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宜蘭生凍吻仔魚

宜蘭生凍吻仔魚

新鮮生吻仔魚比一般熟吻魚鮮甜又安全
可以直接煮粥、蒸蛋、煎蛋
也可以汆燙好作涼拌，和蓋飯喔！
鈣含量在魚類中最高，非常適合小朋友和長者

吻魚汆燙煮法：
1、 煮一鍋熱水，待水滾後加入少許鹽巴。
2、 將生吻魚放入滾燙的鹽水中汆燙數分鐘。
3、 汆燙時，需邊攪拌邊將吻魚引起的泡泡撈乾淨。
4、 待泡泡完全沒有時，需在熱滾2~3分鐘後，在起鍋。

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